Weinsuche





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(beliebig, z.B. Riesling, italienisch, Fisch)

  

Pasas Monastrell November Harvest, Jumilla D.O.

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Artikelnummer: 242105
Land:  Spanien
Region: Jumilla
Jahrgang: 2015
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6 (6.00)
Preis: CHF 12.50
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Beschreibung

Traubensorte: 100% Monastrell (Mourvèdre)

Jugendliches, dunkles Violettrot. Intensive Frucht. Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und wilden Kräutern. Im Gaumen saftig mit süssen und weichen Tanninen und guter Konsistenz.
Lagerfähigkeit: Trinkreif, ca. 4 Jahre lagerfähig
Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Geflügel, Gemüsepasteten oder Manchego Käse.
Diverses:
Das Weinbaugebiet Jumilla liegt in Südspanien in der Nähe von Alicante und Murcia im Hinterland. Es herrscht ein stark kontinentales Klima mit sehr wenig Niederschlag und hohen Temperaturen (bis 40 Grad) im Sommer. Bei diesen Bedingungen fühlt sich die Traubensorte Monastrell sehr wohl. Da verwundert es kaum, dass rund 80% der Rebfläche mit dieser Sorte bestockt sind. Die Trauben des Pasas werden auf hügeligem Terrain, auf 600 - 800 Meter über Meer gelegen, erst im November geerntet und dann bei kontrollierter Temperatur während 12 - 15 Tagen auf der Haut in Stahltanks vergoren. Danach werden 15% des Jungweines während 6 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Das Resultat ist ein fruchtbetonter Wein, mit weichen Tanninen und leichten Röstaromen - schlicht ein wunderbarer Vetreter aus Jumilla!


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